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Information et réservation 03 84 30 46 00 contact@restaurant-lesaisonnier.com

Menu Gourmand Restaurant Le Saisonnier

Menu Gourmand 32€

 Amuse-bouche
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Saumon fumé et chèvre frais de la ferme Gutknecht, vinaigrette acidulée
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Filet de merlu sur sa crème de carottes au cumin, pressée d’endives caramélisées et polenta, sauce à l’orange
Ou
Souricette de porc et sa tatin de choucroute et coing, sauce au lard paysa
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Gourmandise de chocolat caraïbe 66% et mandarine
En supplément l’assiette de fromages régionaux
sélectionnés par Marc Janin MOF du Jura 12€