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Information et réservation 03 84 30 46 00 contact@restaurant-lesaisonnier.com

Menu Gourmand Restaurant Le Saisonnier

Menu Gourmand 32€

 Amuse-bouche
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La verrine gourmande, fines tranches de volaille fermière, épices, tartare de mangue et avocat, crème de yaourt citronné, croustillant de pain aux céréales
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Risotto de la mer, langoustine, gambas, dos d’églefin et sauce au chorizo
Ou
Le canard en deux façons, la cuisse en effiloché en habit vert, le magret basse température crème de poires, sauce aux griottines, émulsion au maïs
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La rencontre du chocolat blanc et des agrumes, sorbet orange sanguine
En supplément l’assiette de fromages régionaux
sélectionnés par Marc Janin MOF du Jura 12€