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Entre Lure et Belfort, à proximité de la chapelle de Ronchamp dessinée par Le Corbusier, et de la route des 1000 étangs, Christopher Aubry et son équipe vous accueillent dans leur Restaurant Gastronomique « Le Saisonnier ». Incontournable et unique situé aux portes de la Haute-Saône !
Vous serez séduit par la beauté de notre restaurant implanté dans une vieille ferme à l’architecture typique.
Vous découvrirez un établissement exceptionnel, au décor sobre et convivial, un endroit spacieux et chaleureux où nous veillerons à votre confort et à votre entière satisfaction.
Poursuivez votre expérience gastronomique en séjournant sur place dans une de nos 4 chambres.
Côté intérieur : beaux volumes, atmosphère contemporaine & lumineuse, confort…
Côté extérieur : terrasse couverte & jacuzzi
À votre service…
Des produits frais, un service de qualité, une ambiance agréable sont les ingrédients essentiels de notre Restaurant Gastronomique.
Le Chef
Christopher Aubry
Dans le pays de Lure, le jeune chef Christopher Aubry vous accueille dans un décor actuel pour une escapade gastronomique en terre franc-comtoise…
Été 2017 : Obtention du titre de maître restaurateur
L’Accueil et la Salle
Anne-Lise
Dans notre restaurant Le Saisonnier, vous êtes accueillis et accompagnés tout au long de votre repas pour que vous passiez un agréable moment par Anne-Lise, responsable du service.
Quelques photos du Gault et Millau 2019…
Couronné pour le cru 2023.
Le Saisonnier, à Roye, vient d’empocher un Bib gourmand au début du mois de février. Décernée par le guide Michelin depuis 1997, cette prestigieuse récompense met en valeur les établissements avec un excellent rapport qualité-prix. Les restaurants éligibles ont un menu à 40 € au moins, avec entrée – plat – dessert.
Le chef obtient le titre de Maître Cuisinier de France la même année. Le label récompense l’excellence culinaire, la créativité, la maîtrise technique et l’engagement pour la gastronomie française.
Renouvellement du titre Maître restaurateur acquis depuis 2017, qui atteste d’une cuisine faite maison, de produits de qualité et d’un service professionnel.
Le restaurant est nominé à La Liste en 2025 et figure parmi la sélection mondiale des meilleurs restaurants.
Nominé au Gault & Millau, le restaurant est reconnu pour la qualité et la créativité de sa cuisine.
À voir également :
Marché de Noël de Montbéliard
Chapelle de Ronchamp
Luxeuil-les-Bains
Fougerolles-Saint-Valbert
Plateau des Mille Etangs
Marché de Noël de Montbéliard
Le marché de Noël de Montbéliard est l’un des plus grands de France. Il ouvre du 22 novembre au 24 décembre. Cette année, plus de 170 exposants sont présents dans le féérique centre-ville; avec à l’honneur les saveurs du terroir corrézien.
Chapelle de Ronchamp
La chapelle de Ronchamp, trésor de la Haute-Saône, est nichée sur la colline de Bourlémont. La Chapelle, construite par le Corbusier, est un haut-lieu d’architecture riche en histoire. Elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO
Luxeuil-les-Bains
Luxeuil les bains est une ville thermale riche en histoire. Elle offre une expérience pour les amateurs de bien-être.
Fougerolles-Saint-Valbert
Fougerolles-Saint-Valbert, classée “Site Remarquable du Goût” est la ville de la cerise. Elle est le lieu de production des Griottines. Dans cette commune vous pourrez visiter l’écomusée de la cerise.
Plateau des Mille Etangs
Le Plateau des Mille Etangs est un paradis pour les amoureux de la nature. Situé dans les Vosges Saônoises, il y existe de nombreux sentiers de randonnée et de circuits VTT.
Les Chambres d’à Côté…
Les Horaires
Fermeture du restaurant le midi à 15h30 hors jours de fêtes
Moyens de paiements acceptés :
Espèces
Cartes bancaires et American Express
Chèques, cartes restaurant, tickets restaurant & ANCV non acceptés
